Xin chào cả nhà yêu bếp
Hôm nay em xin góp vui cùng bếp món bánh mì gối, là bánh mì gối đấy ạ. Không phải khúc gỗ đâu ạ.😂
Với món bánh này mọi người có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn sáng theo nhiều kiểu khác nhau, mình thấy rất tiện dụng cho một buổi sáng bận rộn mà vẫn luôn nạp đủ chất. Công thức bánh siêu đơn giản, thực hiện nhanh và thành phẩm thơm mềm xốp hấp dẫn. Đối với bánh này mọi người đều có thể nướng bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu thì thành phẩm đều ngon như nhau.

CÔNG THỨC BÁNH MÌ GỐI
– Nguyên liệu
400gr bột mì (Nếu bạn muốn làm bánh mì gối nguyên cám thì có thể thay đổi bột bằng cách mix 70% bột nguyên cám và 30% bột mì hoặc 50/50 bột mì và bột nguyên cám. Tuỳ theo sở thích của mỗi người)
5gr men ngọt
2gr muối
40gr đường (Có thể thay bằng mật ong)
50gr bơ (Nếu bạn làm bánh Healthy bột nguyên cám thì có thể thay bơ bằng dầu oliu)
40gr sữa tươi +170gr nước
20gr sữa bột
– Cách làm
+ Trộn bột và ủ bánh
Trộn đều tất cả nguyên liệu khô trừ muối cho sau cùng, tiếp theo cho sữa và nước vào nhào cho hỗn hợp đều nhau khoảng 5p, cho bơ vào nhào bột kéo màng. Công thức trên mình sử dụng vừa 2 khuôn vuông, chia bột đều nhau làm 4 phần vo tròn để bột nghỉ 10p cán bột tạo hình cho vào khuôn ủ bột. Khi bột nở gần đầy nắp khuôn là có thể mang đi nướng.
+ Nướng bánh:
Nếu bạn nướng bằng lò nướng sẽ làm nóng lò trước 15p sau đó sét nhiệt nhiệt 220 độ 40-50p. Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu thì sẽ sét nhiệt 170 độ 40 phút.
Bánh chín lấy ra khỏi khuôn hong bánh khi nguội hẳn mới cắt bánh.
Chúc mọi người thành công.
Xin chào cả nhà yêu bếp Hôm nay em xin góp vui cùng bếp món bánh mì gối, là bánh mì gối đấy ạ....Xin chào cả nhà yêu bếp Hôm nay em xin góp vui cùng bếp món bánh mì gối, là bánh mì gối đấy ạ....Xin chào cả nhà yêu bếp Hôm nay em xin góp vui cùng bếp món bánh mì gối, là bánh mì gối đấy ạ....Xin chào cả nhà yêu bếp Hôm nay em xin góp vui cùng bếp món bánh mì gối, là bánh mì gối đấy ạ....Xin chào cả nhà yêu bếp Hôm nay em xin góp vui cùng bếp món bánh mì gối, là bánh mì gối đấy ạ....Xin chào cả nhà yêu bếp Hôm nay em xin góp vui cùng bếp món bánh mì gối, là bánh mì gối đấy ạ....Xin chào cả nhà yêu bếp Hôm nay em xin góp vui cùng bếp món bánh mì gối, là bánh mì gối đấy ạ....Xin chào cả nhà yêu bếp Hôm nay em xin góp vui cùng bếp món bánh mì gối, là bánh mì gối đấy ạ....Xin chào cả nhà yêu bếp Hôm nay em xin góp vui cùng bếp món bánh mì gối, là bánh mì gối đấy ạ....Xin chào cả nhà yêu bếp Hôm nay em xin góp vui cùng bếp món bánh mì gối, là bánh mì gối đấy ạ....

Nguồn : YÊU BẾP